Solutii tehnice pentru industrializarea carnii

Pornind de la particulariatile de gust, culoare si aspect solicitate de clienti, am incercat sa oferim retete optime create de specialistii nostri, bazate pe amestecurile proprii de condimente si aditivi pentru realizarea unor preparate de inalta calitate.
Produsele pe care le oferim pentru industria carnii pot fi clasificate astfel:

Amestecuri de condimente si aditivi:

• Mixuri pentru injectare si sunci reformate
• Mixuri pentru salamuri si carnati
• Mixuri pentru produse proaspete si baituri
• Mixuri pentru salamuri crud uscate

Stabilizatori, Conservanti, Antioxidanti, Protectie

• Produse pentru protectie exterioara impotriva drojdiilor si mucegaiurilor
• Stabilizatori de culoare si antioxidanti

Coloranti

• Coloranti pentru interior
• Coloranti pentru exterior
• Coloranti naturali

Arome si extracte de condimente

• Arome identic naturale
• Extracte de condimente naturale

Aditivi, proteine, fibre si mixuri de aditivi

• Carageenani, alginati, amestecuri de carageenani
• Proteine de origine animala si vegetala, amestecuri de proteine, fibre